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% b( S& p. \* j' k( Z# S: S1 v8 H海蚌炖蛋22509浏览 50收藏[url=]分享[/url]
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9 E6 G! t6 K) b3 r9 c) F+ ` 千香百味2014-05-08
. G( U. V+ a+ o8 }8 D+ ?8 @时间：10-30分钟 | 主料 | | | 海蚌10只 | 鸭蛋3个 | 辅料 | | | 盐小半勺 | 酱油适量 | 花生油适量 | 姜片两片 | 葱花少许 | |
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用料小秘诀 家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁，炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
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' U8 H8 a: O0 G# k0 B+ ~海蚌炖蛋的做法步骤1. 浸泡后的海蚌加两片姜冷水煮开，挑出蚌肉备用。
4 {4 c7 [& |( |, u8 {2. 煮海蚌水放凉后打入鸭蛋，打散，加小半勺盐，放锅里蒸10分钟。
/ c" k8 u* y! H4 p h: q3. 待鸭蛋凝固后加入蚌肉在继续蒸5分钟。
( ?. R0 p$ y t# |4. 取干净锅下油烧热下葱花炒香。蒸好的蛋表面倒上少许酱油着色最后淋上葱花油即可。
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4 B* {6 m1 A0 n1 @ C: p, `' r小贴士海蚌买回来先在盐水里浸泡半天，吐出肚子里的沙土。
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發表於 2018-5-17 16:54:54
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